Seguramente
hay días en los que se levantan si una idea de que desayunar o días en los que
se levantan tarde y quieren un rico, y sano, desayuno pero que sea rápido de
preparar, hoy les tengo una idea, la verdad dudaba mucho si hacer este post o
no, pero al final me convencí, igual y a alguien le sirve.
Necesitan
nopales, cebolla, huevo, sal y aceite.
TIP: Si
en las mañanas no tienen mucho tiempo pueden cocer los nopales una noche antes
y guardarlos en un recipiente (No olviden ponerle un poco de sal al agua, para
darles sabor).*
En un
sartén vamos a acitronar cebolla con un poco de
aceite, posteriormente vamos a agregar un huevo por cada nopal mediano,
y vamos a mover constantemente, cuando
este casi completamente cocido el huevo agregamos los nopales y un poco de sal,
y listo!
Así de
fácil! Pueden acompañar con una salsa o a la mezcla anterior pueden agregarle
chile picado. Si gustan pueden agregar también tomate rojo, yo no le puse por
que no tenia, pero entre mas verdura mejor.
Sabían
que…. el nopal ayuda a bajar los niveles de colesterol?
Besos,Lola.
